Gezonde Voeding

Gezonde voeding 2024 (=koolhydraatarm of -beperkt!)

1. Drink voldoende vocht (1.5-2.0 liter per dag; water, groene thee, versgeperst vruchtensap. koffie maximaal 3 kopjes/dag, alcohol mannen maximaal 2 standaard glazen/dag, vrouwen max 1 glas/dag
2. Eet elke dag groente (flinke portie 250gr) en fruit (2-3 stuks)
3. Geen of minder zetmeel = koolhydraat (geen of minder aardappelen, pasta en rijst bij warme maaltijd; meer groente, peulvruchten of paddenstoelen; vervang broodontbijt door havermoutpap, -kwark of -yoghurt met vruchtjes. geen of minder brood bij lunch.
4. Vermijd suikers (snoep, koek, gebak, frisdrank, vruchtensap uit pak)
5. Minder zout (maximaal 6 gram per dag. Let op: geen zout toevoegen aan eten, geen kant en klaar maaltijden of sauzen, geen magnetron maaltijden, zoute chips of pinda’s. Pas op met drop, sterremix- en zoethout-thee = bloeddrukverhogend).
6. Meer gezonde vetten (olijfolie, vette vis minimaal 2x/week), roomboter, noten)
7. Minder transvetten (koek, gebak, chips, gefrituurde snacks)
8. Minder dierlijke eiwitten (minder roodvlees; meer kippen- of kalkoenvlees en vis)
9. Meer plantaardige eiwitten (meer noten (walnoten, hazelnoten, cashewnoten), meer bonen. etc)
10. Gezonde tussendoortjes (fruit (smothie), handvol nootjes, tomaatjes, groentesoep, rauwkost, kwark, olijven, augurken, rijstwafel, blokje pure chocolade, etc)
11. Geen margarine (wel roomboter, grasboter, ongezouten, dun smeren)
12. Geen lightproducten (=aspartaam; evt pure Stevia (natuurlijke zoetstof)
13. Geen smaakversterkers (=E621, gistextract, natriummonoglutamaat)
14. Meer pure chocolade (minimaal 70% cacao, maximaal 10gr/dag)

• De Voedselzandloper, Over afvallen en langer jong blijven. Kris Verburgh, 2012. voedselzandloper.com
• De Voedingspiramide. Louise Witteman, 2010. voedingspiramide.nl